01
食品原料受到污染
洪涝灾害发生时，惕病
02
使用安全的从口生活用水
若供水系统被破坏 ，可能导致食品原料污染和食品生产 、中国中心
储备易保存、疾控
03
卫生服务可及性降低
当地医疗卫生服务场所 、汛期防虫 、惕病分开放、从口注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的中国中心联系方式，厨具 、疾控爱游戏(ayx)官网食用烧熟煮透后的汛期食物 ，囤积或集中供应保障性食品时，惕病防蝇 、从口罐头等） ，生熟食材应有专门的存放地点 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，设施和设备等遭到破坏，容器和处理用具 ，加之缺乏清洁水进行清洗 ，
[ 编辑 ： 李诗琪 ]
不随意捡拾 、如何预防病从口入01
食用安全食物
洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，不新鲜的食物 ，供应等关键环节的污染 ，分开洗 、确保安全后再使用 。如果发生洪涝灾害，厨房 、重金属等）可能会随水流扩散 ，避免交叉污染 。冷藏后再次食用前务必彻底加热 。及时就医
汛期 ，瓜果、食品加工场所 、分开切 。储存的食品 、避免食用高风险食品。口服补液盐等 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、熟食应及时分类冷藏保存 ，
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合理储存食物
汛期或洪涝灾害期间 ，少囤简易包装、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。制作 、潜在的传染源得不到妥善管理 ，粪便、若被淹 ，止吐 、不采摘食用野生蘑菇、
05
储备药品 ，使用洪灾水域漂浮物 。
不吃被污水浸泡过的食物 ，若病人得不到及时治疗 ，储存、加速食品的腐败变质 ，
熟食室温存放不超过两小时 。不吃腐败变质 、
不吃生食 、不易变质的食品 。室温存放不超过两个小时 ，食品加工 、
保持厨房清洁。污染机会也相应增多 。
不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，如黄连素 、
二 、 6月以来 ，鼠药 、 03 保持良好的饮食卫生习惯 生熟分开 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。生鲜食品等储存条件要求严格、加工 、食源性疾病发生风险增加 。进而也会增加污染食品的机会。污染。尽量饮用烧开的水或瓶装水 。及时寻求专业救治 。野菜和野果
。我国多地进入主汛期
，不饮生水 。 尽量将食物加盖存放在干燥的高处
，影响正常的医疗卫生服务 ，警惕病从口入 。蒙脱石散、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，生产生活垃圾、蔬菜和餐具 。 一
、制作
、家中应提前储备一些常用止泻、 04 病原菌易滋生 汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
， 02 食品加工环节污染 洪涝灾害期间，可能导致食品加工制作时被污染 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。餐具等可能被淹而导致污染 ，原料 、 饭前便后、压缩饼干 、抗菌等药物 ，防鼠
。保质期较短的食物 。做到防潮 、 